gallery/skärmavbild 2020-04-11 kl. 19.31.22

Välkommen till

Vassaste
kniven i lådan

och

Knives of Öland

 

Knivslipning

Slipning och reparation av slöa,
skadade och felslipade knivar

 

Legoslipning

Slipservice för kök,

storkök och småindustri

slipa knivar - Knivslipning Kalmar och Öland
gallery/wordcloud vassaste
Flag Counter

sen 2019-07-29

För dig som är rädd om dina knivar

Metallbearbetning och vätskekylning har alltid följts åt.
En vätska leder bort bildad slipvärme bäst.

Redan vid 180-200°C börjar härdat knivstål påverkas. Det

märks genom att kniven antingen tappar sin skärpa i förtid

eller att eggen blir skör och spricker lätt, 'chippar'. Det

kallas mjukanlöpning respektive sprödhetsanlöpning. Det

senare kan hända främst med kromhaltiga och andra höglegerade stål.

Vattenkylning bevarar stålets egenskaper - Anlöpning - Mjukanlöpning - Anlöpningssprödhet

 Vattenkylning för långtidsskärpa

 

All knivslipning hos Vassaste sker med vattenkylning vid lågt
varvtal alternativt för hand för att stålets egenskaper inte ska
förändras.

 

Fotot nedan är efter Roman Landes och visar förlusten i

hårdhet längst ute i eggen - ca 5 på HRC-skalan - efter okyld
maskinslipning. Materialet är där så tunnt att anlöpning kan
ske närapå momentant vid oförsiktig maskinslipning.

gallery/a roman landes