Vassaste kniven i lådan

slipa knivar - Knivslipning Kalmar och Öland
Hällde pommes fritesgaller
Vassaste kniven i lådan - Om, kontaktuppgifter, företagsinformation, garanti och villkor
Vattenkylning bevarar stålets egenskaper - Anlöpning - Mjukanlöpning - Anlöpningssprödhet

Vattenkylning ger långtidsskärpa

All slipning sker med vattenkylning vid lågt varvtal eller för hand för att stålet inte ska hettas upp och få sina egenskaper förändrade

Vattenkylning bevarar stålets egenskaper - Anlöpning - Mjukanlöpning - Anlöpningssprödhet

För dig som är rädd om dina knivar

Värmefotot ovan (till vänster) visar hur knivegg och slipband hettas upp utan kylning (gul-orange färg). Till höger ser man istället hur vattenkylning håller nere temperaturen på både eggen och slipbandet (lila färg).

Härdat stål som upphettas okontrollerat kan bli anlöpt och stålet förlorar sin härdning. Kniven tappar skärpan i förtid. Kromhaltiga stål kan även bli sprödhetsanlöpta. Eggen blir då skör och spricker lätt.

Fotot nedan är efter Roman Landes och visar förlusten i hårdhet (ca 5 på HRC-skalan) efter okyld maskinslipning. Mjukanlöpning drabbar först och främst den yttersta tunna delen av skäreggen då massan här är låg och värmen inte heller kan ledas bort effektivt genom den tunna metallen. Anlöpningen sker närapå momentant.

gallery/a roman landes